5 Переваги для здоров’я часнику та способи вживання

Часник - це частина рослини, цибулини, яку широко використовують на кухні для приправлення та прикорму їжі, але її також можна використовувати як природне ліки для доповнення до лікування різних проблем зі здоров’ям, наприклад, грибкових інфекцій або наприклад, високий кров'яний тиск.

Ця їжа багата сполуками сірки, головним з яких є алліцин, який забезпечує характерний запах часнику, будучи одним із головних, що відповідає за його функціональні властивості. Крім того, часник також багатий різними мінералами, які живлять організм, такими як калій, кальцій та магній.

Основними перевагами часнику є:

1. Боротьба з вірусами, грибами та бактеріями

Часник має сполуку сірки, відому як алліцин, що надає йому антимікробну дію, пригнічуючи ріст та розмноження бактерій, вірусів та грибів. Насправді це навіть допомагає виводити токсини та патологічні бактерії, що впливають на кишкову флору, є дуже корисним для завершення лікування глистових інфекцій.

2. Попередження раку товстої кишки

Завдяки дії алліцину, аліїну та гарліцену, які є сполуками сірки, часник також має потужну антиоксидантну дію, що перешкоджає утворенню вільних радикалів та захищає клітини організму. Крім того, ці сполуки також допомагають стимулювати деякі ферменти, які детоксикують організм від агентів, що викликають рак товстої кишки.

3. Охороняйте здоров'я серця

Часник допомагає знизити рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів у крові, оскільки він гальмує його окислення, тим самим знижуючи ризик атеросклерозу, який може призвести до появи різних серцево-судинних захворювань.

Крім того, часник допомагає регулювати артеріальний тиск, оскільки має легкий антигіпертензивний ефект, а також здатність покращувати кровообіг, зменшуючи тиск на судини. Він також запобігає утворенню згустків, інгібуючи надмірну агрегацію тромбоцитів.

4. Поліпшує запальні захворювання

Сірчисті сполуки в часнику також мають протизапальну дію, зменшуючи реакцію організму на деякі захворювання, що викликають хронічне запалення. Таким чином, часник можна використовувати при деяких запальних захворюваннях, щоб зменшити біль і регулювати реакцію імунної системи.

5. Уникайте респіраторних захворювань

Часник допомагає стимулювати функції дихання завдяки своїм відхаркувальним та антисептичним властивостям, що полегшують дихання. Тому часник можна використовувати для лікування застуди, кашлю, застуди, хропіння, астми, бронхіту та інших легеневих проблем.

Як вживати часник

Щоб отримати його користь, слід вживати від пів до трьох зубчиків часнику на день. Порада підвищити його корисну силу - подрібнити або замісити часник і дати йому відпочити протягом 10 хвилин перед вживанням, оскільки це збільшує кількість алліцину, головного, що відповідає за його властивості.

Часник можна використовувати, наприклад, для приготування м'яса, салатів, соусів і макаронних виробів. Крім того, ви можете також приготувати часниковий чай або часникову воду, які при частому вживанні сприяють зниженню холестерину і захищають серце.

Дізнайтеся також про користь чорного часнику та про те, як його можна вживати.

Харчова інформація та способи використання

У наступній таблиці показаний харчовий склад у 100 г часнику:

Кількість у 100 г свіжого часнику
Енергія: 113 ккал
Білок	7 г.	Кальцій	14 мг
Вуглеводи	23, 9 р	Калій	535 мг
Жир	0, 2 гр	Фосфор	14 мг
Волокна	4, 3 гр	Натрій	10 мг
Вітамін С	17 мг	Залізо	0, 8 мг
Магній	21 мг	Алікіна	225 мг

Часник можна використовувати для приправлення м'яса, макаронних виробів, салатів і приготування соусів і паштетів. Крім того, часниковий чай або воду також можна вживати для отримання корисних для зниження рівня холестерину та захисту серця. Дивіться, як це зробити тут.

Як купувати та як зберігати

На момент покупки вам слід віддати перевагу круглим головкам часнику, без вад, повних і добре сформованих, з зубчиками часнику, з’єднаними між собою і твердими, уникаючи тих, що пухкі, м’які і в’ялі.

Крім того, щоб довше зберегти часник і не допустити цвілі, його потрібно зберігати в прохолодному, сухому і слабо провітрюваному місці.

Побічні ефекти та протипоказання

Надмірне споживання часнику може спричинити проблеми з травленням, спазми, газ, блювоту, діарею, головні болі, болі в нирках і запаморочення.

Крім того, споживання сирого часнику як природного засобу протипоказане новонародженим, під час загоєння операцій та у випадках низького артеріального тиску, болю в шлунку, крововиливів та використання медикаментів для розрідження крові.

Варіанти рецептів з часником

Деякі способи використання часнику та отримання всіх його переваг включають:

1. Часник з чаю

Чай слід готувати з 1 зубчиком часнику на кожні 100 - 200 мл води. Для цього помістіть подрібнений і подрібнений часник в окріп і дайте настоятися протягом 5 - 10 хвилин. Потім зняти з вогню, процідити і дати охолонути.

Для поліпшення смаку чаю можна додати тертий імбир, кілька крапель лимона або 1 десертну ложку меду, наприклад.

2. Часникова вода

Щоб приготувати часникову воду, помістіть 1 подрібнений зубчик часнику в 100 мл води, а потім дайте настоятися протягом ночі або принаймні 8 годин. Цю воду потрібно приймати всередину натщесерце, щоб допомогти очистити кишечник і знизити рівень холестерину.

3. Часноковий крем для м'яса

Інгредієнти

• 1 стакан молока; 3 зубчики часнику; 1 щіпка солі, петрушки і орегано; оливкова олія.

Спосіб приготування

Молоко, часник, сіль, петрушку та орегано збийте в блендері. Потім додайте олію поступово, поки не знайдете точку крему рецепту. Цей крем можна використовувати для супроводу м'яса з барбекю або для приготування часникового хліба.

Баклажани, насіння льону та артишок можна також використовувати для захисту серця, тому дивіться більше домашніх засобів для зниження рівня холестерину.