Харчові добавки, шкідливі для здоров'я

Деякі компоненти, які додаються до промислово розвинених продуктів, щоб зробити їх красивішими, смачнішими, барвистішими, а також збільшити термін їх зберігання, можуть бути поганими для вашого здоров’я, і можуть спричинити, наприклад, діарею, гіпертонію, алергію і навіть рак.

Тому перед покупкою їжі дуже важливо прочитати етикетку, і якщо список інгредієнтів дуже довгий або зрозумілий не просто, краще не купувати. Подивіться, як визначити добавки в їжу.

Список основних харчових добавок

Перегляньте таблицю на приклади штучних харчових добавок, які шкідливі для вашого здоров’я та які шкоди вони можуть завдати:

E102 тартразин - жовтий барвник	Лікери, зброджені, крупи, йогурт, ясна, цукерки, карамель	Гіперактивність, астма, екзема, кропив’янка, безсоння
E120 Кармінова кислота	Сидр, енергетичні напої, желатин, морозиво, сосиски	Гіперактивність, астма, екзема та безсоння
E124 Червона фарба	Безалкогольні напої, желатин, ясна, цукерки, желе, джеми, печиво	Гіперактивність, астма, екзема та безсоння можуть спричинити рак
E133 Яскраво-синій барвник	Молочні продукти, цукерки, крупи, сири, начинки, желатин, безалкогольні напої	Він може накопичуватися в нирках і лімфатичних судинах, викликаючи гіперактивність, астму, екзему, кропив’янку, безсоння, рак. Це барвник, поглинений кишечником і може зробити стілець зеленим.
E621 Натрій глутамат	Готові приправи, миттєве тісто, чіпси, закуски, піца, приправи, дієтичні продукти	При низьких дозах це призводить до посилення активності клітин мозку і може швидко знищувати нейрони, погіршуючи правильне функціонування мозку. Він протипоказаний пацієнтам з біполярним розладом, хворобою Паркінсона, хворобою Альцгеймера, епілепсією та шизофренією.
E951 Аспартам	Підсолоджувачі, дієтичні соди, цукерки, жувальна гумка	У перспективі це може бути канцерогенним. Не слід перевищувати кількість 40 мг / кг на добу.
E950 Ацесульфам калію	Підсолоджувачі, гумки, індустріалізовані фруктові соки, печиво, індустріалізовані молочні десерти	Спожита в довгостроковій перспективі може бути канцерогенною.

Консерванти та інші харчові добавки можуть міститись на етикетці лише у вигляді абревіатур або з їх назвою, написаним повністю, як показано в таблиці.

Добавки E471 та E338, хоча вони можуть бути небезпечними, все ж потребують більш наукового підтвердження можливої шкоди, яку вони можуть завдати здоров’ю.

Натуральні харчові добавки, які не шкодять здоров’ю

Деякі види харчових добавок є природними, оскільки вони виводяться з їжі і не шкодять здоров’ю, наприклад, наприклад, куркумін E100, червоний буряк E162, бетанін та лимонна кислота E330. Їх можна вживати з легкістю, оскільки вони не шкодять вашому здоров’ю.