Продукти для фенілкетонуриків

Продукти для фенілкетонуриків - це особливо ті, які мають меншу кількість амінокислоти фенілаланіну, такі як фрукти та овочі, оскільки пацієнти з цим захворюванням не в змозі метаболізувати цю амінокислоту.

Деякі індустріалізовані продукти містять на своїх етикетках інформацію про наявність фенілаланіну в продукті та яка його кількість, наприклад, агарний желатин, безалкогольний напій, фруктове ескімо, цукор або крохмаль, наприклад, важливо, щоб пацієнт або батьки пацієнта перевіряють на етикетках їжі, чи є в їжі фенілаланін і скільки.

Стіл харчування для фенілкетонурики

У харчовій таблиці для фенілкетонуриків міститься кількість фенілаланіну в деяких продуктах.

Їжа	Виміряйте	Кількість фенілаланіну
Варений рис	1 столова ложка	28 мг
Смажена картопля фрі	1 столова ложка	35 мг
Варена маніока	1 столова ложка	9 мг
Листя салату	1 столова ложка	5 мг
Помідор	1 столова ложка	13 мг
Варена брокколі	1 столова ложка	9 мг
Сира морква	1 столова ложка	9 мг
Авокадо	1 од	206 мг
Ківі	1 од	38 мг
Apple	1 од	15 мг
Бісквіт Марія / Майсена	1 од	23 мг
Сметана	1 столова ложка	44 мг
Масло вершкове	1 столова ложка	11 мг
Маргарин	1 столова ложка	5 мг

Кількість фенілаланіну, дозволеного за добу, змінюється залежно від віку та ваги пацієнта. Дієтолог складає меню відповідно до дозволеної кількості фенілаланіну, що включає всі прийоми їжі та способи їх приготування, щоб полегшити розуміння та прихильність до лікування пацієнтів та батьків у випадку дітей.

Продукти, яких слід уникати при фенілкетонурії

Їжа, яка має більше фенілаланіну, не виключається з раціону, але вживається в дуже малій кількості, що визначається дієтологом, який супроводжує пацієнта, і є: