Деякі продукти, такі як креветки, молоко та яйця, можуть викликати харчову непереносимість у деяких людей, тому якщо ви відчуваєте такі симптоми, як здутий живіт, газ та погане травлення відразу після їжі будь-якої з цих продуктів, зверніть увагу, якщо це відбувається щоразу проковтнути його і записатися на прийом до алерголога.
Щоб дізнатись, чи не перетравлюєте ви деякі з цих продуктів, можете зробити тест на виключення їжі, перестаньте їсти їжу, яку ви підозрюєте, протягом 7 днів, а потім знову їсти їжу, щоб побачити, чи з’являються симптоми знову. Якщо вони з’являться знову, цілком ймовірно, що у вас є непереносимість або алергія, і потрібно припинити його вживати. Дивіться докладніше про те, як дізнатися, чи є це непереносимість їжі.
Зазвичай непереносимість та харчова алергія діагностуються в дитячому віці, але дорослі також можуть розвинути цю проблему травлення з часом. У будь-якому випадку рішення - виключити їжу з раціону і приймати антигістамінний засіб, якщо такі симптоми, як набряклий рот, наприклад.
Список продуктів, які можуть викликати харчову непереносимість
Ми склали список продуктів і харчових добавок, які найчастіше викликають харчову непереносимість. Вони:
- Рослинне походження: Помідор, шпинат, банан, горіхи, капуста, полуниця, ревінь Тваринне походження: молоко та його похідні, яйце, тріска, морепродукти, оселедець, креветки, яловичинаІндустріалізована: Шоколад, червоне вино, перець. Подивіться симптоми алергії на шоколад.
Існують також харчові добавки, такі як консерванти, ароматизатори, антиоксиданти та барвники, які присутні у численних індустріалізованих продуктах, таких як печиво, сухарі, заморожена їжа та ковбаси, які можуть викликати харчову непереносимість. Найбільш поширені:
| Харчові консерванти | E 210, E 219, E 200, E 203. |
| Харчові ароматизатори | Е 620, Е 624, Е 626, Е 629, Е 630, Е 633. |
| Харчові барвники | E 102, E 107, E 110, E 122, E 123, E 124, E 128, E 151. |
| Харчові антиоксиданти |
E 311, E 320, E 321. |
Ці літери та цифри можна побачити на етикетках та упаковці перероблених продуктів, і якщо ви підозрюєте, що у вас алергія на деякі з цих добавок, краще уникати всіх перероблених продуктів та вкладати гроші в натуральні продукти, склавши збалансований та різноманітний раціон.
Виключаючи певну їжу з раціону, важливо збільшити споживання іншої, яка має ті самі вітаміни та мінерали, щоб гарантувати харчові потреби вашого організму. Наприклад: Непереносимість молока повинна збільшити споживання інших продуктів, багатих кальцієм, таких як брокколі, а ті, хто має непереносимість яловичини, повинні їсти курку, щоб уникнути анемії.
