Дієта при муковісцидозі: що їсти і як доповнювати

Раціон при муковісцидозі повинен бути багатим калоріями, білками і жирами, щоб забезпечити хороший ріст і розвиток дитини. Крім того, звичайно також вживати травні ферменти, які полегшують травлення та щадять підшлункову залозу.

Кістозний фіброз - генетичне захворювання, яке виявляється за допомогою тесту на п’яткове укол, основна характеристика якого - вироблення густим слизом залозами організму, яке може перешкоджати таким областям, як легені та підшлункова залоза, викликаючи проблеми з диханням та травленням.

Що їсти

Раціон при муковісцидозі повинен бути багатим калоріями, білками та вуглеводами, щоб сприяти набору ваги. Крім того, він також повинен містити хороші кількості протизапальних поживних речовин, як показано нижче:

Білки: м'ясо, курка, риба, яйця та сир. Ці продукти необхідно включати щонайменше 4-разове харчування;

Вуглеводи: коричневий хліб, рис, макарони, овес, англійська картопля, солодка картопля, тапіока та кус-кус - приклади макаронних виробів, які можна використовувати; М'ясо: віддайте перевагу білому м’ясу та низькому вмісту жиру, щоб полегшити травлення; Жири: кокосове масло, оливкова олія, масло; Олійні насіння: каштани, арахіс, волоські горіхи та мигдаль. Ці продукти є джерелами хороших жирів та таких поживних речовин, як цинк, магній та вітаміни групи В, які покращують імунітет; Фрукти та овочі взагалі, оскільки вони багаті на такі поживні речовини, як вітамін С, вітамін Е, ізофлавони та інші протизапальні фітохімічні речовини, які допомагають у роботі підшлункової залози та легенів; Омега-3, який є протизапальним жиром, можна знайти в таких продуктах, як сардина, лосось, тунець, горіхи, чіа, насіння льону та оливкова олія.

Дітям і дорослим із муковісцидозом слід звертатися до дієтолога для контролю за ростом і масою тіла, коригуючи дієту відповідно до досягнутих результатів.

Чого уникати

Їжа, яку слід уникати при муковісцидозі, - це ті, які подразнюють кишечник і посилюють запалення в організмі, такі як:

Оброблене м'ясо, таке як ковбаса, ковбаса, шинка, болонья, салямі, індича грудка; Біле борошно: печиво, торти, закуски, білий хліб, макарони; Цукор і солодощі взагалі; Смажені продукти та рослинні олії, такі як соєве, кукурудзяне та ріпакова олія; Заморожена готова їжа, наприклад, лазанья, піци, укриття; Цукристі напої: безалкогольні напої, індустріалізовані соки, коктейлі; Алкогольні напої

Зростання запалення в організмі та кишечнику пошкоджує імунну систему та сприяє респіраторним інфекціям, що є однією з найпоширеніших проблем при муковісцидозі.

Добавки, які можна використовувати

Оскільки поганий травлення та мальабсорбція поживних речовин часто зустрічаються при муковісцидозі через порушення роботи підшлункової залози, часто може знадобитися вживання добавок із травними ферментами, відомими як ліпази, які необхідно коригувати відповідно до віку та віку. об’єм споживаної їжі. Ферменти допоможуть перетравити їжу і дозволять краще засвоюватися, приносячи більше калорій і поживних речовин в організм.

Однак використання травних ферментів не гарантує повне засвоєння їжі, а також може знадобитися використання добавок, багатих вуглеводами або білковими порошками, які можна додавати в соки, вітаміни, каші та домашні рецепти тортів та пирогів. Для зменшення запалення також може бути дуже корисним використання омега-3 у капсулах.

Крім того, може знадобитися також вживання добавок жиророзчинних вітамінів, а це вітаміни А, Е, D і К, які слід приймати за порадами лікаря або дієтолога.

Меню муковісцидозу

У наступній таблиці показаний приклад 3-денного меню для лікування муковісцидозу:

Їжа	1 день	2 день	3 день
Сніданок	1 стакан незбиране молоко з 1 колом дрібного какао-супу + 2 скибочки цільнозернового хліба з 1 шматочками сиру	1 склянка смузі авокадо з медом + 2 скибочки підсмаженого хліба з маслом	1 натуральний йогурт з медом і гранолою + 1 тапіока з 2 яєчня
Ранкова закуска	суміш абрикосів і чорносливу + 10 горіхів кешью	1 бананове пюре з 1 колом вівса + 1 колодка супу з арахісовим маслом	1 яблуко + 3 квадрати темного шоколаду
Обід / вечеря	часниково-масляні макарони + 3 фрикадельки в томатному соусі + сирий салат з оливковою олією	5 кол рисового супу + 3 колоби квасоля + яловичий строганоф + салат, просіяний оливковою олією	картопляне пюре + салат на пару + курка з сирним соусом
Полуденна закуска	1 чашка кави з молоком + 1 тапіока з кокосом	1 натуральний йогурт, змочений бананом і медом + 10 горіхів кешью	1 стакан соку + бутерброд з яйцем і сиром

При муковісцидозі важливий медичний та харчовий контроль для контролю за зростанням дитини та правильного призначення кількості та видів добавок та засобів. Детальніше про основні способи лікування муковісцидозу.