Алергіка на шоколад насправді не пов’язана з самими цукерками, а з деякими інгредієнтами, які є в шоколаді, такі як молоко, какао, арахіс, соя, горіхи, яйця, есенції та консерванти.
У більшості випадків інгредієнтом, який викликає найбільшу алергію, є молоко, і необхідно спостерігати, чи відчуває людина також симптоми алергії при споживанні самого молока та його похідних, таких як йогурт та сир.
Симптоми алергії на шоколад
Симптомами алергії зазвичай є свербіж, почервоніння шкіри, задишка, кашель, здуття живота, гази, низький кров’яний тиск і головний біль. Дихальні симптоми, такі як кашель, нежить, чхання та хрипи, також можуть з’являтися.
При наявності цих симптомів, особливо у немовлят, слід звернутися до лікаря-алерголога, щоб зробити аналізи на алергію і таким чином з’ясувати, яка їжа викликає алергію.
Симптоми непереносимості шоколаду
На відміну від алергії, шоколадна непереносимість є менш вираженою і викликає незначні та перехідні симптоми, такі як біль у шлунку, здуття живота, надмірна кількість газу, блювота та діарея.
Це відображення поганого засвоєння якогось інгредієнта в шоколаді, а також пов'язане переважно з коров'ячим молоком. Дізнайтеся більше про відмінності між алергією та непереносимістю.
Лікування алергії
Лікування алергії призначає лікар-алерголог і змінюється залежно від симптомів та ступеня вираженості проблеми. В основному застосовуються такі лікарські засоби, як антигістамінні препарати, кортикостероїди та деконгестанти, такі як Аллегра та Лоратадин.
Крім того, необхідно також виключити всі продукти, що викликають алергію, щоб запобігти подальшим нападам. Перегляньте всі засоби, які використовуються для лікування алергії.
Як замінити шоколад
Заміна шоколаду буде залежати від інгредієнта, який викликає алергію. Так, наприклад, люди з алергією на арахіс або горіхи повинні уникати шоколадних цукерок, які мають у своєму складі ці інгредієнти.
Для випадків алергії на какао можна використовувати цукерки, виготовлені з рожів, які є природним замінником какао, тоді як для випадків алергії на молоко слід використовувати шоколади, виготовлені без молока або з рослинним молоком, наприклад, молоком наприклад, соя, кокос або мигдаль.
