Василь: для чого він призначений, властивості та як користуватися

Базилік - лікарська та ароматна рослина, відома також як широколистяний базилік, альфавака, базилікако, амфадега та трава-реа, широко застосовується для виготовлення домашніх засобів від молочниці, кашлю та ангіни.

Його наукова назва - Ocimum basilicum і його можна придбати в магазинах здорової їжі, вуличних ринках та на деяких ринках. Базилік - це чагарник, який може досягати від 60 см до 1 метра у висоту з численними широкими і дуже ароматними листям, які широко використовуються в італійській кухні. У рослини є маленькі квіточки, які можуть бути бузковими, білими або червоними.

Для чого базилік

Базилік використовується для:

Допомога в лікуванні кашлю, мокроти; Рани; Проблеми з шлунком; Відсутність апетиту; Гази; Молочниця; Біль у горлі; Хрипота; Тонзиліт; Нудота; Бородавка; Запор; Коліки; Тривога; Безсоння; Укуси мігрені та комах.

Властивості базиліка включають його спазмолітичні, травні, дегельмінтизуючі, антибактеріальні, фунгіцидні, інсектицидні, в’яжучі, загоюючі, гарячкові, стимулюючі, протиблювотні, протикашльові та протизапальні властивості.

Як споживати

Використовувані частини базиліка - його листя і стебла, для приправ омлетів, м'ясних тушкованих страв, риби, курей, салатів, супів, начинок, як головного інгредієнта типового італійського соусу, а також у солодощах та лікерах. Базилік чудово поєднується з стравами, які включають помідори, оливкова олія, лимон, червоне м’ясо, макарони і сир.

Соус песто з базиліка:

Збийте інгредієнти в блендері:

1 пакетик свіжого базиліка50г мигдалю50г пармезану2 столові ложки (суп) хорошої олії1 ковш гарячої водиСал і перець (за смаком) Сік половини лимона (або 1 цілий, за вашим уподобанням) 1 зубчик подрібненого часнику

Чай з базиліком:

Додайте 10 листя базиліка в 1 склянку окропу. Дайте настоятися 5 хвилин, зачекайте, поки він нагріється, процідіть, а потім випийте.

Побічні ефекти та протипоказання

Побічні ефекти базиліка включають алергічні реакції, і він протипоказаний у високих дозах під час вагітності, у дітей до 12 років та у годуючих жінок.

Як садити базилік

Василь любить повне сонце, і віддає перевагу родючій, добре дренованій грунті, яка не накопичує воду, але потребує регулярного поливу. Її можна висаджувати в горщики для рослин або добре удобрений грунт і не любить холод і заморозки, а також надмірну спеку, хоча це любить сонце. Він не витримує багатьох врожаїв, потребуючи частої пересадки.