Абрикос - звичайний плід на півночі Бразилії, який зазвичай вживають у свіжому вигляді, наприклад, у соках та інших рецептах, таких як муси, морозиво, желе, салат або варення. Існує 4 різні види цього фрукта, але користь дуже схожа.
Цей фрукт багатий клітковиною та бета-каротином, який має антиоксидантну дію, яка бореться передчасним старінням, запобігає раку, атеросклерозу, серцево-судинних захворювань та запальних захворювань.
Бета-каротин є попередником вітаміну А, який необхідний для підтримки здоров'я очей та цілісності слизової, а також корисний для зміцнення імунної системи та сприяння росту кісток.
Як споживати
Плоди абрикоса можна їсти при дозріванні, як правило, в осінній сезон, і їх можна використовувати, наприклад, для приготування соків або джемів.
- Рецепт соку абрикосового: Для приготування соку збийте м’якоть абрикоса 500 мл води в блендері, а потім підсолодіть її цукром або медом, якщо потрібно. Рецепт варення з абрикосів: м'якоть нарізати невеликими шматочками і додати 1 склянку цукру і довести до слабкого вогню, постійно помішуючи. Зазвичай води не потрібно додавати, але якщо ви виявите, що вона налипає на сковороду, додайте невеликі кількості. Поступово текстура варення формується, і цукерки готові приблизно за 20 хвилин. Потім помістіть його в добре вимиту скляну ємність і зберігайте в холодильнику.
Крім того, також можна приготувати інші солодкі рецепти з абрикосовим і фруктовим пюре, наприклад.
Основні особливості
Абрикос, наукова назва Mammea americana L. - це великий, твердий, жовто-помаранчевий плід, який має багато м’якоті та лише велике серцевину посередині, а також, наприклад, манго та авокадо. Він може важити від 500 г до більше 4 кг.
Дерево, яке виробляє абрикос, називається абрикосове дерево, велике і може досягати 15 метрів у висоту з білими квітками, а з його бутонів може готуватися лікер, який дуже цінується на півночі, північному сході та в США. Листя дерева великі з приблизно 10 см і більше, а білі квітки з’являються поодинокими або парами в протилежних напрямках.
